Блюдо из рубленного мяса рецепт

Рубленное мясо — универсальный ингредиент, который используется для приготовления простых и сытных блюд. Кто не любит полакомиться сочными котлетками или шницелями. Не оставят равнодушными и пельмени , приготовленные ручным способом, или голубцы. А еще готовят жареные пирожки, пироги в духовке.

4 аппетитных блюда из рубленого мяса

Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, Пищепромиздат, Москва г. Для изделий из рубленого мяса можно брать говядину, свинину, баранину и телятину. Тефтели, рулеты, зразы, шницели делают, главным образом, из говядины кострец, огузок. Мясо, предназначенное для рубки, необходимо обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку. Мясо посолить, перемешать, прибавить белый хлеб, намоченный в холодной воде или молоке, и снова пропустить один-два раза через мясорубку. Хлеб придает котлетам пышность и сочность благодаря тому, что сок, выделяемый мясом во время жарения, при наличии в фарше хлеба, почти не уходит наружу, а собирается в порах хлебного мякиша.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.

Добро пожаловать на Аймкук!	316	Классика приготовления рубленого мяса в духовке — традиционный бифштекс.
1. Рубленое мясо в духовке - классический рецепт бифштекса	210	Другие вкусняхи: Пирожное картошка из хлебцев. Конфеты из фиников.
Фаршированные кабачки	28	Оригинальные открытки с добрым утром.

Наш специалист связывается с Вами по телефону и оказывает устную консультацию. Вы пользуетесь услугой 1 бесплатный вопрос. Оценив все возможности нашей поддержки, Вы всегда можете заключить с нами договор и оперативно получать качественные консультации по работе в программах 1С в рамках «Линии консультаций»!

Похожие статьи

• Овощное рагу с мясом и картошкой рецепт
• Ассортимент и приготовление сложных горячих соусов - Соусы. Рецепты соусов к мясу. Рецепты соусов к
• Рецепты грузинских блюд из баклажанов
• Рецепты блюд грибов